| 主料 | ||
| 白鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱段适量 | 姜丝适量 | 花椒适量 |
| 红辣椒壳适量 | 大料适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
红烧白鱼的做法，共5个步骤
1/5. 先把白鱼收拾干净。
2/5. 锅底放油撒一点盐，烧至七成热，慢慢放入白鱼，煎全两面金黄。
3/5. 煎好的白鱼出锅装盘，锅内留底油，放入葱段、姜丝、花椒、大料、辣椒爆香，烹入料酒，倒入白鱼，关小火，放入盐、糖调味，再放点老抽调色。
4/5. 小火闷透，入味后就可以出锅了。
5/5. 好了，开吃。
| 主料 | ||
| 白鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱段适量 | 姜丝适量 | 花椒适量 |
| 红辣椒壳适量 | 大料适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
1/5. 先把白鱼收拾干净。
2/5. 锅底放油撒一点盐，烧至七成热，慢慢放入白鱼，煎全两面金黄。
3/5. 煎好的白鱼出锅装盘，锅内留底油，放入葱段、姜丝、花椒、大料、辣椒爆香，烹入料酒，倒入白鱼，关小火，放入盐、糖调味，再放点老抽调色。
4/5. 小火闷透，入味后就可以出锅了。
5/5. 好了，开吃。
