| 主料 | ||
| 秋刀鱼500克 | 黄皮少许 | |
| 辅料 | ||
| 食用油少许 | 青红椒丝少许 | 姜少许 |
| 酱油少许 | ||
黄皮汁秋刀鱼的做法，共5个步骤
1/5. 秋刀鱼洗净，切小断，用小许盐腌五分钟
2/5. 热锅热油，放入，秋刀鱼块，中火煎。。。
3/5. 把一面煎成金黄色，用筷子把别一另反过煎成金黄色。。。。
4/5. 出锅前，放入青红椒丝，，姜丝。。。淋上少许酱油出锅就可以了
5/5. 装盘后，挤上一些黄皮汁，放上几个黄皮。。。。。
小窍门
煎秋刀鱼的时候，不要下太多油，少话就够 了，，秋刀鱼煎的时候会出油的，，本身秋刀鱼油脂就多。。
