| 主料 | ||
| 小鲫鱼10条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱1棵 | 姜3片 | 料酒1汤匙 |
| 盐2茶匙 | 花椒粉1茶匙 | |
1/3. 鲫鱼去鳞，去头，去内脏洗净备用。
2/3. 控干水份后加入盐，味精，料酒，花椒粉腌制入味!
3/3. 锅入适量油，把鱼煎至两面金黄即可!
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