| 主料 | ||
| 大妈鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽少许 | 葱少许 | 食用油少许 |
| 醋少许 | ||
1/6. 图
2/6. 微晒过水分的咸鱼。。
3/6. 锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎。。。。
4/6. 用筷子翻动，煎至两面泛黄。。。。加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可
5/6. 图
6/6. 图
水份要沥干，，最好是用盐腌制半天，才入味。
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