| 主料 | ||
| 芒果100克 | 基围虾200克 | 米纸6张 |
| 芦笋100克 | 紫甘蓝50克 | |
芒果鲜虾米纸卷的做法，共3个步骤
1/3. 芒果去皮去核，切成长条状；紫甘蓝切丝，用清水浸泡；芦笋切段；
2/3. 再将芦笋在热水里汆烫一下，放到冰水里浸泡；
3/3. 将米纸用热水泡软后，包入一只虾、一根芒果条、一根芦笋和少许紫甘蓝丝即可。
小窍门
烹饪秘诀：
1、 蔬菜汆烫后立即放入冰水，可保持鲜绿| 主料 | ||
| 芒果100克 | 基围虾200克 | 米纸6张 |
| 芦笋100克 | 紫甘蓝50克 | |
1/3. 芒果去皮去核，切成长条状；紫甘蓝切丝，用清水浸泡；芦笋切段；
2/3. 再将芦笋在热水里汆烫一下，放到冰水里浸泡；
3/3. 将米纸用热水泡软后，包入一只虾、一根芒果条、一根芦笋和少许紫甘蓝丝即可。
烹饪秘诀：
1、 蔬菜汆烫后立即放入冰水，可保持鲜绿
