| 主料 | ||
| 花蛤2斤 | 皮辣酱一勺 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
辣炒花蛤的做法，共5个步骤
1/5. 反复清洗花蛤
2/5. 放接近海水比例的盐与食用油，让花蛤尽快吐沙子。最好放俩小时
3/5. 葱姜蒜切大斜片
4/5. 放油炒葱姜蒜，然后两斤花蛤放一汤勺皮辣酱。翻炒一会儿后倒入花蛤，炒到自然开壳就是熟啦！
5/5. 花蛤熟了壳自己就张开了，皮辣酱已经含盐，无需再加调料了。出锅即可！
小窍门
花蛤买回来要用盐水+少许食用油浸泡2小时，用于吐沙。
| 主料 | ||
| 花蛤2斤 | 皮辣酱一勺 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/5. 反复清洗花蛤
2/5. 放接近海水比例的盐与食用油，让花蛤尽快吐沙子。最好放俩小时
3/5. 葱姜蒜切大斜片
4/5. 放油炒葱姜蒜，然后两斤花蛤放一汤勺皮辣酱。翻炒一会儿后倒入花蛤，炒到自然开壳就是熟啦！
5/5. 花蛤熟了壳自己就张开了，皮辣酱已经含盐，无需再加调料了。出锅即可！
花蛤买回来要用盐水+少许食用油浸泡2小时，用于吐沙。
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