| 主料 | ||
| 大虾10只 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱少许 | 番茄酱3勺 | 白糖适量 |
| 生粉适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
茄汁虾的做法，共3个步骤
1/3. 大虾洗净，虾背用剪刀剪开（虾头至虾尾），挑出虾肠，搁干
2/3. 虾裹生粉，烧锅放油，每只虾曲起来中火煎至5成熟，夹放在吸油纸上待用
3/3. 洋葱切小块，烧锅放油炒，加番茄酱，油，盐，糖，再加一碗水，烧开转中火，加生粉水勾芡，放虾，焖至熟，摆盘，捡掉洋葱，汁淋虾上
| 主料 | ||
| 大虾10只 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱少许 | 番茄酱3勺 | 白糖适量 |
| 生粉适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
1/3. 大虾洗净，虾背用剪刀剪开（虾头至虾尾），挑出虾肠，搁干
2/3. 虾裹生粉，烧锅放油，每只虾曲起来中火煎至5成熟，夹放在吸油纸上待用
3/3. 洋葱切小块，烧锅放油炒，加番茄酱，油，盐，糖，再加一碗水，烧开转中火，加生粉水勾芡，放虾，焖至熟，摆盘，捡掉洋葱，汁淋虾上
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