| 主料 | ||
| 带鱼500克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 蒜末适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 老干妈辣酱适量 | ||
蒸带鱼的做法，共4个步骤
1/4. 带鱼洗净切段、鱼身打斜刀（入味用）
2/4. 把葱、姜、蒜末、盐、鸡精、料酒、老干妈辣酱倒入拌匀，把鱼腌一下
3/4. 腌制10-20分钟入味，放汤盘里上锅大火蒸10分钟
4/4. 装盘后撒些香菜末即可。（咖喱猫不喜欢吃香菜所以没加哦）
小窍门
老干妈辣酱要根据个人口味酌量添加，0.7公斤的带鱼放1汤匙是微辣的，放2汤匙有点辣，不过吃起来也不错 ，最好从少的试起。
| 主料 | ||
| 带鱼500克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 蒜末适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 老干妈辣酱适量 | ||
1/4. 带鱼洗净切段、鱼身打斜刀（入味用）
2/4. 把葱、姜、蒜末、盐、鸡精、料酒、老干妈辣酱倒入拌匀，把鱼腌一下
3/4. 腌制10-20分钟入味，放汤盘里上锅大火蒸10分钟
4/4. 装盘后撒些香菜末即可。（咖喱猫不喜欢吃香菜所以没加哦）
老干妈辣酱要根据个人口味酌量添加，0.7公斤的带鱼放1汤匙是微辣的，放2汤匙有点辣，不过吃起来也不错 ，最好从少的试起。
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