| 主料 | ||
| 冬瓜500克 | 猪肉糜200克 | 鸡蛋1枚 |
| 香菇3朵 | 芝麻叶少许 | 樱桃蕃茄3个 |
| 辅料 | ||
| 生抽50毫升 | 白糖6克 | 盐3克 |
| 姜2克 | ||
西方有礼，冬瓜豚肉盅的做法，共5个步骤
1/5. 冬瓜切成3厘米宽，5厘米高，3厘米高的船形
2/5. 中间用小勺挖空，注意底部不要挖穿
3/5. 将鸡蛋打匀，与生抽、糖、盐、姜末拌入猪肉糜，嵌入冬瓜中
4/5. 在肉糜上盖上香菇，隔水大火蒸开，转小火15分钟
5/5. 芝麻叶和蕃茄装饰即可
小窍门
蒸时不要一会揭盖，避免汤汁化作蒸汽散发。
| 主料 | ||
| 冬瓜500克 | 猪肉糜200克 | 鸡蛋1枚 |
| 香菇3朵 | 芝麻叶少许 | 樱桃蕃茄3个 |
| 辅料 | ||
| 生抽50毫升 | 白糖6克 | 盐3克 |
| 姜2克 | ||
1/5. 冬瓜切成3厘米宽，5厘米高，3厘米高的船形
2/5. 中间用小勺挖空，注意底部不要挖穿
3/5. 将鸡蛋打匀，与生抽、糖、盐、姜末拌入猪肉糜，嵌入冬瓜中
4/5. 在肉糜上盖上香菇，隔水大火蒸开，转小火15分钟
5/5. 芝麻叶和蕃茄装饰即可
蒸时不要一会揭盖，避免汤汁化作蒸汽散发。
