主料 | ||
鲜虾适量 | 大葱适量 | |
辅料 | ||
花雕酒适量 | 白糖少许 | 盐少许 |
醋少许 | 味精少许 |
花雕酒醉虾的做法,共4个步骤
1/4. 大葱切成丝,用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺
2/4. 锅中放底油,油热后爆香葱丝,放入大虾,同时调入花雕酒、白糖、醋翻炒;
3/4. 虾变色后会下汤,此时放盐和味精调味,中火盖上锅盖焖3分钟
4/4. 最后大火收干汤汁,散入香菜即可。
主料 | ||
鲜虾适量 | 大葱适量 | |
辅料 | ||
花雕酒适量 | 白糖少许 | 盐少许 |
醋少许 | 味精少许 |
1/4. 大葱切成丝,用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺
2/4. 锅中放底油,油热后爆香葱丝,放入大虾,同时调入花雕酒、白糖、醋翻炒;
3/4. 虾变色后会下汤,此时放盐和味精调味,中火盖上锅盖焖3分钟
4/4. 最后大火收干汤汁,散入香菜即可。