豆豉鲮鱼炒凉瓜怎么做,豆豉鲮鱼炒凉瓜怎么做好吃,豆豉鲮鱼炒凉瓜做法

2024-01-13 09:14 海鲜水产 0万阅读 投稿:中药材
主料
豆豉鲮鱼1罐凉瓜1-2条
辅料
蒜头2粒适量

豆豉鲮鱼炒凉瓜的做法,共2个步骤

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1/2. 凉瓜洗净对半切开,去瓤斜刀切薄片,蒜头拍裂待用

锅烧热,打开罐头,把里面的油倒入锅内

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2/2. 放入蒜头煸至金黄,倒入凉瓜翻炒至变色后加入适量盐,最后把豆豉鲮鱼加入,翻炒均匀即可

小窍门

1.由于豆豉鲮鱼罐头里本身很多油,所以不要再另外放油,否则会破坏凉瓜的清新口感

2.如果怕苦的童鞋们,凉瓜切片后放点盐腌5分钟,然后挤出苦水,炒的时候再放少量白砂糖

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