| 主料 | ||
| 鲢鱼头适量 | 盐适量 | 酒适量 |
| 大蒜适量 | 大葱头适量 | 姜片适量 |
| 红色剁椒适量 | 绿色泡椒适量 | 辣椒油适量 |
| 鸡精适量 | 麻油适量 | 六月鲜酱油适量 |
蒸鱼头的做法，共4个步骤
1/4. 准备一个鲢鱼头，将盐和适量酒抹在鱼头上，腌制半小时。
2/4. 将三个蒜瓣，大葱头，姜片，切成碎片，然后拌匀。
3/4. 准备红色剁椒和绿色泡椒，分别拌入葱姜蒜末中，然后调入辣椒油，鸡精，麻油，六月鲜拌匀。
4/4. 将调味料平铺在鱼头上，蒸锅水开后放入鱼头，蒸制8--10分钟。最后淋入热油即可。
| 主料 | ||
| 鲢鱼头适量 | 盐适量 | 酒适量 |
| 大蒜适量 | 大葱头适量 | 姜片适量 |
| 红色剁椒适量 | 绿色泡椒适量 | 辣椒油适量 |
| 鸡精适量 | 麻油适量 | 六月鲜酱油适量 |
1/4. 准备一个鲢鱼头，将盐和适量酒抹在鱼头上，腌制半小时。
2/4. 将三个蒜瓣，大葱头，姜片，切成碎片，然后拌匀。
3/4. 准备红色剁椒和绿色泡椒，分别拌入葱姜蒜末中，然后调入辣椒油，鸡精，麻油，六月鲜拌匀。
4/4. 将调味料平铺在鱼头上，蒸锅水开后放入鱼头，蒸制8--10分钟。最后淋入热油即可。
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