| 主料 | ||
| 鲫鱼适量 | 八角适量 | 桂皮适量 |
| 花椒适量 | 干辣椒适量 | 茴香适量 |
| 草果适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 有机豉油适量 |
| 老抽适量 | 鸡精适量 | |
糟卤小鲫鱼的做法，共3个步骤
1/3. 所有的卤料加水煮成卤汁，并加调料调好味道。
2/3. 鲫鱼杀好洗净，吸干水分，入油锅炸两次，这样骨头都是酥滴！
3/3. 炸好的鲫鱼放入卤汁中浸泡两个小时以上，沥干水分即可装盘开吃！
小窍门
下酒不错！
| 主料 | ||
| 鲫鱼适量 | 八角适量 | 桂皮适量 |
| 花椒适量 | 干辣椒适量 | 茴香适量 |
| 草果适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 有机豉油适量 |
| 老抽适量 | 鸡精适量 | |
1/3. 所有的卤料加水煮成卤汁，并加调料调好味道。
2/3. 鲫鱼杀好洗净，吸干水分，入油锅炸两次，这样骨头都是酥滴！
3/3. 炸好的鲫鱼放入卤汁中浸泡两个小时以上，沥干水分即可装盘开吃！
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