| 主料 | ||
| 鳝鱼250克 | 葱丝20克 | |
| 辅料 | ||
| 干辣椒丝适量 | 芝麻适量 | 蒜末适量 |
| 干葱末适量 | 陈皮末若干 | 嘉豪鸡汁3克 |
| 花椒油5克 | 香油5克 | 盐1克 |
飘香鳝鱼的做法，共2个步骤
1/2. 鳝鱼处理后切成丝状，吸干水分，用盐和嘉豪鸡汁腌制待用。
2/2. 油爆香各种辅料，下鳝鱼丝和葱丝翻炒，用嘉豪鸡汁和花椒油调味炒熟，淋入香油，撒上芝麻即可。
| 主料 | ||
| 鳝鱼250克 | 葱丝20克 | |
| 辅料 | ||
| 干辣椒丝适量 | 芝麻适量 | 蒜末适量 |
| 干葱末适量 | 陈皮末若干 | 嘉豪鸡汁3克 |
| 花椒油5克 | 香油5克 | 盐1克 |
1/2. 鳝鱼处理后切成丝状，吸干水分，用盐和嘉豪鸡汁腌制待用。
2/2. 油爆香各种辅料，下鳝鱼丝和葱丝翻炒，用嘉豪鸡汁和花椒油调味炒熟，淋入香油，撒上芝麻即可。
