| 主料 | ||
| 鲢鱼500克 | 豆腐100克 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 花椒适量 | 老抽50克 |
| 白酒50克 | 辣椒适量 | 八角适量 |
| 桂皮适量 | 香菜适量 | 葱适量 |
| 大蒜适量 | ||
豆腐麻辣鱼的做法，共5个步骤
1/5. 先将鱼块用白酒腌制5分钟左右，去鱼的土味！
2/5. 用辣椒爆出红油，
3/5. 再烧油将花椒、八角、姜蒜、桂皮爆香。
4/5. 加水适量，等水开后依次加入鱼块和豆腐。
5/5. 最后洒上葱段和香菜就OK了，味道比较重，比较适合重口味的人吃。
| 主料 | ||
| 鲢鱼500克 | 豆腐100克 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 花椒适量 | 老抽50克 |
| 白酒50克 | 辣椒适量 | 八角适量 |
| 桂皮适量 | 香菜适量 | 葱适量 |
| 大蒜适量 | ||
1/5. 先将鱼块用白酒腌制5分钟左右，去鱼的土味！
2/5. 用辣椒爆出红油，
3/5. 再烧油将花椒、八角、姜蒜、桂皮爆香。
4/5. 加水适量，等水开后依次加入鱼块和豆腐。
5/5. 最后洒上葱段和香菜就OK了，味道比较重，比较适合重口味的人吃。
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