| 主料 | ||
| 嘎牙子一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 猪油适量 | 姜适量 | 葱末适量 |
| 香其酱适量 | 香菜适量 | |
酱焖嘎牙子的做法，共3个步骤
1/3. 我买了一斤嘎牙子，卖鱼的给我收拾好了。
2/3. 锅内放猪油烧热，葱姜末爆锅，加入香其酱炒香，然后加水，烧开后下鱼。
3/3. 嘎牙子鱼不能用油煎，因为它的肉质特别细嫩，一煎就碎了。小火炖20分钟，撒上香菜末出锅！
小窍门
洗这个鱼的时候要小心，鱼头上的两根硬刺容易扎破手。很霸道的一种鱼呢！
| 主料 | ||
| 嘎牙子一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 猪油适量 | 姜适量 | 葱末适量 |
| 香其酱适量 | 香菜适量 | |
1/3. 我买了一斤嘎牙子，卖鱼的给我收拾好了。
2/3. 锅内放猪油烧热，葱姜末爆锅，加入香其酱炒香，然后加水，烧开后下鱼。
3/3. 嘎牙子鱼不能用油煎，因为它的肉质特别细嫩，一煎就碎了。小火炖20分钟，撒上香菜末出锅！
洗这个鱼的时候要小心，鱼头上的两根硬刺容易扎破手。很霸道的一种鱼呢！
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