| 主料 | ||
| 带子250克 | 水萝卜150克 | 三文鱼子15克 |
| 法香少许 | ||
| 辅料 | ||
| 甜红椒适量 | 鱼露适量 | 青柠汁适量 |
| 盐少许 | 胡椒适量 | |
1/6. 准备好所需要的食材。
2/6. 水萝卜洗净再切成细丝，混合甜红椒丁、鱼露、青柠汁、盐腌制15分钟。
3/6. 带子撒适量盐和胡椒调味，用平底锅煎熟。
4/6. 腌制好的水萝卜控干水分再将其放入小勺中。
5/6. 再放上煎好的带子、装饰三文鱼和法香。
6/6. 食用时，一人一匙即可。
红辣椒带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。
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