| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 豆浆200毫升 | 高汤1碗 |
| 胡萝卜半根 | 莴笋半根 | 色拉油适量 |
| 料酒1勺 | 盐少许 | 白胡椒粉少许 |
| 香油几滴 | 姜片3片 | |
1/14. 先制作豆浆：准备好材料干黄豆80克，纯净水1100ML，先把干黄豆用水冲洗一下，接着把它放入豆浆机中加适量清水
2/14. 选择热饮区“纯豆”功能，启动即可，大概35分钟后，程序结束提示音响起
3/14. 准备好的高汤和纯豆浆
4/14. 胡萝卜和莴笋都切成薄片
5/14. 鲫鱼清洗干净
6/14. 起油锅爆姜丝
7/14. 放入鲫鱼两面都煎一下
8/14. 加点料酒去腥
9/14. 加入高汤或者清水
10/14. 加入豆浆
11/14. 汤煮开后，加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮
12/14. 等鲫鱼煮熟后，可以撒点白胡椒粉
13/14. 淋上几滴香油
14/14. 出锅装盆即可
最好用点高汤一起煮，没有就直接用清水 我的豆浆比较浓稠，所以煮沸后有点沫
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