主料 | ||
虾球适量 | 郫县豆瓣适量 | 大蒜适量 |
炒虾球的做法,共7个步骤
1/7. 虾球清洗干净用生抽和料酒腌制大概一小时。
2/7. 洋葱,大量蒜,姜,孜然料和白胡椒,郫县豆瓣忘记拍了。今天因为老妈不太吃辣没有用辣椒。喜欢辣味的再准备辣椒面,花椒,麻椒
3/7. 切碎点。
4/7. 热锅倒油。温度七成把葱姜蒜放进去炒,加郫县豆瓣,准备辣椒的要先放花椒麻椒出味后加葱姜蒜,豆瓣。
5/7. 倒入虾球。加糖可以多点提鲜,孜然烧烤料,白胡椒,我加了郫县豆瓣而且虾球用生抽腌过就没有额外再加盐。加开水煮下味道入味。
6/7. 大概收到这么多汁出锅。虾球要多少带点汤汁,才好吃也保温。
7/7. 好了。回家吃饭吧。