| 主料 | ||
| 鲑鱼550克 | ||
| 辅料 | ||
| 奶油20克 | 胡椒粉5克 | 盐6克 |
| 白酒10克 | 姜5克 | 大葱10克 |
| 洋葱（白皮）50克 | ||
1/5. 先将鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，再切成长条的块状，拌入所有的调味料（胡椒粉5克、盐6克、白酒10克），一同腌制10分钟左右；
2/5. 再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝；
3/5. 铝箔纸（5*15厘米，共计需用6张）每两张对折，再折成长方形的纸盒形状，先在底部涂上薄薄的一层奶油，然后放入洋葱丝和姜丝，最后放进鲑鱼；
4/5. 用烤箱或烤架，以200度的火力烤15分钟；
5/5. 取出后撒上葱丝即可食用了。
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