| 主料 | ||
| 小黄鱼1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐4克 | 酱油3克 | 白砂糖5克 |
| 香油3克 | 姜3克 | 大葱5克 |
| 香菜4克 | 料酒3克 | |
烧鲜鱼的做法，共3个步骤
1/3. 将小海鱼去鳞去内脏洗净，沥去水分待用。
2/3. 碗内放适量鲜汤，加入酱油、料酒、盐、白糖调成汁。
3/3. 平底锅注油烧热，将小海鱼摆放在铁锅稍煎，随即倒入调汁，撒上葱丝、姜丝、用慢火烧入味，烧熟后收汤汁，撒上香菜末，淋上香油，原锅垫盘上桌。
| 主料 | ||
| 小黄鱼1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐4克 | 酱油3克 | 白砂糖5克 |
| 香油3克 | 姜3克 | 大葱5克 |
| 香菜4克 | 料酒3克 | |
1/3. 将小海鱼去鳞去内脏洗净，沥去水分待用。
2/3. 碗内放适量鲜汤，加入酱油、料酒、盐、白糖调成汁。
3/3. 平底锅注油烧热，将小海鱼摆放在铁锅稍煎，随即倒入调汁，撒上葱丝、姜丝、用慢火烧入味，烧熟后收汤汁，撒上香菜末，淋上香油，原锅垫盘上桌。
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