主料 | ||
草鱼适量 | ||
辅料 | ||
干辣椒适量 | 酱油适量 | 糖醋适量 |
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
香酥鱼片的做法,共6个步骤
1/6. 一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。
2/6. 热油炸熟。
3/6. 锅内余少许油爆香蒜片。
4/6. 再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。
5/6. 放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。
6/6. 微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!
主料 | ||
草鱼适量 | ||
辅料 | ||
干辣椒适量 | 酱油适量 | 糖醋适量 |
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/6. 一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。
2/6. 热油炸熟。
3/6. 锅内余少许油爆香蒜片。
4/6. 再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。
5/6. 放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。
6/6. 微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!