| 主料 | ||
| 净鱼肉三两 | 竹荪半两 | 水淀粉一大匙 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒一大匙 | 味精适量 |
| 老姜块一小 | 葱两棵 | |
竹荪鱼糕的做法，共5个步骤
1/5. 在鱼肉茸里放水淀粉，盐、料酒、姜葱汁（姜葱末滤去不要）、汤或水，用筷子顺时针方向搅成糊状；先将竹荪对剖后切成长段。
2/5. 将鱼肉茸放沸水蒸锅中用中火蒸十分钟至熟。
3/5. 锅中放汤，烧沸后放入竹荪、盐煮十分钟。
4/5. 连汤倒入汤碗里。
5/5. 将蒸锅中熟后的鱼糕整块放入竹荪汤中即成。
| 主料 | ||
| 净鱼肉三两 | 竹荪半两 | 水淀粉一大匙 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒一大匙 | 味精适量 |
| 老姜块一小 | 葱两棵 | |
1/5. 在鱼肉茸里放水淀粉，盐、料酒、姜葱汁（姜葱末滤去不要）、汤或水，用筷子顺时针方向搅成糊状；先将竹荪对剖后切成长段。
2/5. 将鱼肉茸放沸水蒸锅中用中火蒸十分钟至熟。
3/5. 锅中放汤，烧沸后放入竹荪、盐煮十分钟。
4/5. 连汤倒入汤碗里。
5/5. 将蒸锅中熟后的鱼糕整块放入竹荪汤中即成。
天下第一鲜-清蒸文蛤怎么做，天下第一鲜-清蒸文蛤怎么做好吃，天下第一鲜-清蒸文蛤做法
香煎金耗怎么做，香煎金耗怎么做好吃，香煎金耗做法
生抽王干煎大虾怎么做，生抽王干煎大虾怎么做好吃，生抽王干煎大虾做法
青萝卜丝海鲜汤怎么做，青萝卜丝海鲜汤怎么做好吃，青萝卜丝海鲜汤做法
番茄豆腐鱼汤怎么做，番茄豆腐鱼汤怎么做好吃，番茄豆腐鱼汤做法
萝卜苗酸菜鱼怎么做，萝卜苗酸菜鱼怎么做好吃，萝卜苗酸菜鱼做法
早春一马当“鲜”-木须虾仁怎么做，早春一马当“鲜”-木须虾仁怎么做好吃，早春一马当“鲜”-木须虾仁做法
柠檬酱香小海螺怎么做，柠檬酱香小海螺怎么做好吃，柠檬酱香小海螺做法
青蒜炒小河虾怎么做，青蒜炒小河虾怎么做好吃，青蒜炒小河虾做法
金钱荷包鱼怎么做，金钱荷包鱼怎么做好吃，金钱荷包鱼做法
