| 主料 | ||
| 鲫鱼１条 | 乌豆２两 | 眉豆２两 |
| 花生２两 | 陈皮１片 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 味精适量 | |
1/4. 乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2/4. 鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3/4. 锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲３小时即可。
4/4. 贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。
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