| 主料 | ||
| 小鱿鱼12条 | 牛肉60克 | 辣椒丝适量 |
| 辅料 | ||
| 肉佐料适量 | 葱1小勺 | 芝麻1小勺 |
| 酱油1/2大勺 | 炖酱油1大勺 | 辣椒酱2大勺 |
| 糖稀4大勺 | 酱油2大勺 | 水5杯 |
1/5. 翻过去小鱿鱼的头部除内脏后撒盐洗净捞取。
2/5. 牛肉切碎以佐料酱调味。
3/5. 在小鱿鱼的头部装满加佐料的牛肉。
4/5. 在平锅里倒酱油煮沸时放小鱿鱼和辣椒丝炖。
5/5. 为了协调颜色与味道上下翻动并炖至小鱿鱼收缩变小汤熬干有光泽为止。
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