香煎金耗怎么做,香煎金耗怎么做好吃,香煎金耗做法

2025-04-02 10:50 海鲜水产 0万阅读 投稿:草药
主料
沙井生晒蚝豉12 只
辅料
绍酒2 汤匙姜汁1 汤匙胡椒粉少许
少许白糖1 汤匙生抽1 汤匙
食用油2汤匙

香煎金耗的做法,共5个步骤

香煎金耗怎么做,香煎金耗怎么做好吃,香煎金耗做法

1/5. 取一串蚝,每只用小刀割开穿在竹签上的蚝裙,小心逐只褪出。

香煎金耗怎么做,香煎金耗怎么做好吃,香煎金耗做法

2/5. 张开蚝裙,在水下冲净碎蚝壳及沙泥。

香煎金耗怎么做,香煎金耗怎么做好吃,香煎金耗做法

3/5. 放蚝在碗内,加蒸蚝料, 隔水大火蒸2 0分钟。

香煎金耗怎么做,香煎金耗怎么做好吃,香煎金耗做法

4/5. 置平底易洁锅于中火上,锅红时下油2汤匙,逐只平排蚝在锅面,煎至一面金黄。翻蚝至另一面,亦煎至金黄。

香煎金耗怎么做,香煎金耗怎么做好吃,香煎金耗做法

5/5. 将蒸汁倒下锅内,改为大火,烧至汁稠,一抛一兜,至汁沾满蚝面,便成金蚝。移出供食或作下酒物。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 shuanku@foxmail.com