| 主料 | ||
| 三文鱼适量 | 鼠尾草适量 | 培根适量 |
| 辅料 | ||
| 黑胡椒碎适量 | 橄榄油适量 | 盐少许 |
1/3. 鼠尾草洗净晾干，培根取出备用；
2/3. 每块三文鱼上放2片鼠尾草，将培根斜斜的缠绕包裹；
3/3. 烤箱预热华氏度392度（摄氏200度）烤制15-20分钟即可。
１：鼠尾草和百里香等一样是非常惹味的香草，烹饪最好使用新鲜的，它可以去除海鲜、肉类的腥味，增加奇特的香草味，但注意不要多放；
２：培根本身已有咸味，所以腌制三文鱼的时获注意盐的用量，以免过咸； ３：西式烹饪里多选择黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，二者味道口感绝对大大不同； 4：各家烤箱功率不同，请*调解，一般看到培根出油、收缩，三文鱼变色即可。
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