| 主料 | ||
| 材料：适量 | 小鲈鱼1条适量 | 法香1束适量 |
| 大蒜5-6瓣适量 | 小番茄适量适量 | 调料：适量 |
| 盐适量适量 | 黑胡椒适量适量 | 白葡萄酒1/4杯适量 |
| 橄榄油3大勺适量 | 水2/3杯适量 | |
1/3. 鲈鱼用盐抹均匀稍微放置20分钟左右让鱼充分入味。
2/3. 用水清洗干净鱼，擦干水分放进锅里，加大蒜，法香根，黑胡椒，盐撒在鱼身上，再用白葡萄酒，橄榄油，水调好的汁倒进锅里大火烧开后中火盖上盖子蒸煮10分钟。
3/3. 打开盖子撇去浮沫。放入小番茄，煮4-5分钟。出锅撒些新鲜的法香。
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