| 主料 | ||
| 樱桃番茄6枚适量 | 土豆1个适量 | 胡萝卜2根适量 |
| 黄瓤小南瓜1/2个适量 | 紫皮小洋葱5个适量 | 西兰花1/4棵适量 |
| 苹果1个适量 | 速冻鱼丸100g适量 | 咖喱酱80ml适量 |
| 高汤（或清水）500ml适量 | 盐2茶匙（10g）适量 | 白砂糖1汤匙（15g）适量 |
| 白胡椒粉1/2茶匙（3g）适量 | 油1茶匙（15ml）适量 | |
1/6. 樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花择洗干净，掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮切方块。
2/6. 将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。
3/6. 中火加热煲中的油，待烧至七成热时将洋葱片放入爆香，随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。
4/6. 煲中倒入高汤（或清水），加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦糊。
5/6. 最后将速冻鱼丸、西兰花小朵、苹果块和樱桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。
6/6. 上桌前调入盐、白砂糖和白胡椒粉即可。
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