| 主料 | ||
| 虾夷扇贝5只 | 龙口粉丝1把 | 大蒜1只 |
| 蚝油1勺 | 酱油1勺 | 花椒粉1勺 |
1/6. 黄色是母的，白色肉是公的，自然解冻后清洗干净，沥水
2/6. 清洗好
3/6. 蒜蓉炒香，同时粉丝用凉水泡十分钟备用
4/6. 贝肉粉丝摆盘，上面淋上一些兑水的海鲜酱油，然后再淋上少量炒香蒜油（留部分蒜油出锅点一下）
5/6. 上火，我是凉水上锅，蒸了15左右。
如果是开水上锅，8～10分即可。如果掌握不好时间，中途可以开盖观察。
6/6. 出锅时点上海鲜酱油，耗油花椒粉和蒜油的 混合调味汁 即可。
味道很好。
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