主料 | ||
河虾400克 | 生抽适量 | 料酒适量 |
姜片适量 | 葱适量 | 盐适量 |
白砂糖适量 | 食用油适量 |
生抽河虾的做法,共13个步骤
1/13. 河虾洗净控水
2/13. 葱切段
3/13. 锅里放入适量水和姜片,大火煮开
4/13. 水开后,加入河虾
5/13. 加入适量料酒
6/13. 加入适量盐煮开,河虾煮至变红色后,再煮半分钟
7/13. 河虾捞出放入碗里
8/13. 调汁:锅里加入少量水,煮开
9/13. 加入适量生抽(不用再加盐和味精,生抽本身就带有咸鲜味了)
10/13. 加入适量白砂糖(用量根据个人口味增减)
11/13. 把调味汁浇上煮好的盐水河虾上面,撒上葱段
12/13. 热锅冷油,至八九成热时,把热油浇到河虾上面即可
13/13. 成品图(生抽河虾比盐水河虾更多了一份鲜嫩,好吃)