| 主料 | ||
| 小平鱼3条 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒30克 | 盐1克 | 美极鲜味汁适量 |
| 植物油20克 | 香菜一棵 | 大葱一段 |
1/12. 三条小平鱼清理掉鱼腮和内脏，清洗干净
2/12. 表面划十字花刀
3/12. 放一点盐和料酒，将鱼内外抹一遍，再腌15分钟左右
4/12. 将腌鱼汁倒掉，入微波炉中，中高火“叮”3分钟；3分钟后，打开炉门，查看鱼受热情况，然后盖上一个盖子，继续中高火“叮”5分钟
5/12. 将大葱丝和香菜段准备好
6/12. 鱼出炉，将多余的汤汁倒掉
7/12. 撒上香菜段、大葱丝，倒上适量的美极鲜味汁
8/12. 再淋上热油，就可以吃喽
9/12. 好香噢
10/12. 加上几滴美极鲜味汁，味道更鲜香
11/12. 味道好极了
12/12. 一起来做简单好吃的平鱼吧！平平安安！年年有余！
1. 鱼腮和鱼的内脏及腹内黑膜一定要处理干净；
2. 用料很少，料酒和盐稍微腌一下就可以了；3. 入微波炉前将腌料汁倒掉，这样鱼肉才不会软绵绵的；4. 做好的鱼将多余的汤汁倒掉，不会腥。
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