| 主料 | ||
| 虾200克 | 金针茹100克 | 粉丝1小把 |
| 红椒1个 | 蒜头1个 | 葱1小把 |
| 麻油适量 | 盐适量 | 生油适量 |
| 生抽适量 | 姜适量 | |
1/12. 准备好材料。
2/12. 粉丝用热水泡一下。
3/12. 虾仁加一点点盐胡椒粉，放入料酒姜片腌制去腥。
4/12. 蒜、葱、红椒切成末。
5/12. 将粉丝沥下水切成段铺在盘底。
6/12. 金针菇切两段，沿着盘子围成圈，腌制好的虾仁放最上面。
7/12. 放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火。。
8/12. 另一边起锅油烧热，放入蒜末烧成蒜油。
9/12. 撒上红椒末和葱末。
10/12. 淋上烧好的蒜油。
11/12. 起锅前淋上香油。
12/12. 成品。
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