| 主料 | ||
| 冻豆腐250克 | 咸青鱼块400克 | |
| 辅料 | ||
| 香油适量 | 食用油适量 | 泡椒适量 |
| 生姜片适量 | 料酒适量 | 蒜片适量 |
| 白糖适量 | 葱花适量 | |
1/12. 准备食材
2/12. 准备生姜片，蒜片和泡椒
3/12. 咸鱼块洗净，冻豆腐挤压出水分后切块
4/12. 热锅温油先下冻豆腐煎到两面泛黄捞起
5/12. 再把咸鱼块下入微煎生皮
6/12. 再把冻豆腐回锅，倒入调料
7/12. 加入料酒
8/12. 加入生抽和老抽
9/12. 加入开水盖上煮开后转中小火炖煮至鱼肉熟透
10/12. 加入适量白糖提味去苦味
11/12. 加入适量麻油翻炒均匀后出锅
12/12. 撒上葱花上桌
1，咸鱼要根据鱼肉的咸淡度再决定调味
2.冻豆腐味苦，加入适量白糖能去苦提味。
天下第一鲜-清蒸文蛤怎么做，天下第一鲜-清蒸文蛤怎么做好吃，天下第一鲜-清蒸文蛤做法
香煎金耗怎么做，香煎金耗怎么做好吃，香煎金耗做法
生抽王干煎大虾怎么做，生抽王干煎大虾怎么做好吃，生抽王干煎大虾做法
青萝卜丝海鲜汤怎么做，青萝卜丝海鲜汤怎么做好吃，青萝卜丝海鲜汤做法
番茄豆腐鱼汤怎么做，番茄豆腐鱼汤怎么做好吃，番茄豆腐鱼汤做法
萝卜苗酸菜鱼怎么做，萝卜苗酸菜鱼怎么做好吃，萝卜苗酸菜鱼做法
早春一马当“鲜”-木须虾仁怎么做，早春一马当“鲜”-木须虾仁怎么做好吃，早春一马当“鲜”-木须虾仁做法
柠檬酱香小海螺怎么做，柠檬酱香小海螺怎么做好吃，柠檬酱香小海螺做法
青蒜炒小河虾怎么做，青蒜炒小河虾怎么做好吃，青蒜炒小河虾做法
金钱荷包鱼怎么做，金钱荷包鱼怎么做好吃，金钱荷包鱼做法
