| 主料 | ||
| 龙俐鱼220克，盐1克，料酒1勺，鱼露1勺，生粉8克，蛋黄一个，面包糠30克左右酱料：老酸奶两勺，蓝莓酱1勺，罗勒香料一小撮 | ||
1/15. 龙俐鱼洗净控水
2/15. 切相同大小的条，用盐，料酒，鱼露拌匀腌
3/15. 加上生粉拌匀
4/15. 加入一个蛋黄
5/15. 抓均即可
6/15. 准备面包糠，用小碗装，这样不会浪费
7/15. 将每块鱼条裹上面包糠
8/15. 金龙鱼1:1:1调和油，清澈透明
9/15. 倒入小锅，用小深锅炸不容易溅出
10/15. 油烧热小中火炸6-8分钟即可
11/15. 炸完的油依然清亮
12/15. 用老酸奶蓝莓酱和香料拌匀做酱
13/15. 黄金般的龙俐条
14/15. 送酒或当小吃都非常棒
15/15. 金龙鱼做成的料理，好吃又放心
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