| 主料 | ||
| 鲜鱿鱼1条 | 香葱1把 | 五花肉100克 |
| 辅料 | ||
| 生姜 1块适量 | 大蒜 三四瓣适量 | 冰糖 1把适量 |
| 生抽 30-40克适量 | 料酒 40克适量 | 老抽 10克适量 |
| 高度白酒 30克适量 | 干辣椒 5个适量 | |
葱香鱿鱼筒的做法，共12个步骤
1/12. 首先我们把食材处理一下。五花肉要提前焯一下水，水烧开后煮大概2-3分钟，捞出来就可以了。
2/12. 姜切成丝，蒜拍一下。
3/12. 鱿鱼要提前处理干净，把头、内脏和表面的黑膜都去掉，我这个就是已经收拾干净的鱿鱼啦。
4/12. 把一捆小香葱对折，塞进鱿鱼肚子里。你的鱿鱼有多大，就塞多少香葱，要塞的满满的。
5/12. 锅里面倒上油，等油热了，放入姜丝和蒜瓣炒香。
6/12. 再把提前焯过水的五花肉放进去，来回翻炒几下。
7/12. 倒入小半碗的水，加2大勺的高度白酒和3大勺的料酒去除腥气，放入冰糖，大火烧开，然后就可以转小火了。
8/12. 盖上盖子焖大概15分钟左右。
9/12. 时间到了之后，加入大概200毫升的开水。
10/12. 然后放入之前我们准备好的鱿鱼筒。
11/12. 倒3大勺的生抽，放入干辣椒。
12/12. 大火烧开，然后转小火再焖15分钟，临出锅前如果颜色不够深，可以再加点老抽上个色，这样就做好啦。
