| 主料 | ||
| 多宝鱼一条，姜38克，洋葱6克，蒜头三头，油8克，六月鲜酱油8克，胡椒粉2克，盐1克，料酒一勺，鸡精2克适量 | ||
1/11. 多宝鱼一条，约一斤三两，切块和盐，胡椒粉，料酒抓均
2/11. 准备蒜头和姜
3/11. 六月鲜酱油，色纯鲜美
4/11. 蒜头剥好
5/11. 锅煲底放少许油，放上洋葱和姜块，这样出味又防粘底
6/11. 把蒜头均匀撒入
7/11. 将鱼块均匀摆上面，开火盖上焗
8/11. 油和少许鸡精，六月鲜酱油混合
9/11. 焗8分钟时将调好的汁倒进去，继续盖上焗三分钟
10/11. 开盖，蒜香和鱼鲜扑面而来
11/11. 每一口都鲜美无对比
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