| 主料 | ||
| 鲤鱼一条 | 豆腐一块 | 味达美酱油200克 |
| 大葱一根 | 姜一块 | 花椒20颗 |
| 八角2个 | ||
1/10. 豆腐，鱼都切成大块，鱼头从中间剖开
2/10. 锅里热油，炸八角，花椒，吃辣的可以放点干辣椒
3/10. 炸好的料油倒出
4/10. 锅里最底层放入大葱，姜
5/10. 然后摆上豆腐
6/10. 最上面一层是鱼
7/10. 味达美酱油200克倒入
8/10. 加水至差不多淹没鱼块，盖上锅盖开火
9/10. 15到20分钟，视喜欢豆腐入味程度决定时间，将炸好的料油倒入锅中，炖三五分钟
10/10. 出锅，除了酱油什么都不用放的好吃的豆腐炖鱼做好了
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