主料 | ||
海虾6只 | 鱿鱼80克 | 章鱼足120克 |
辅料 | ||
百里香1只 | 橄榄油2大勺 | 黑橄榄4个 |
海盐一点 | 黑胡椒一点 |
普罗旺斯海鲜沙拉的做法,共4个步骤
1/4. 海虾去皮,加入一点点盐和糖(分量外)腌制10分钟,烧一锅热水,汆烫1分钟捞出
2/4. 新鲜鱿鱼去皮,切成鱿鱼条,热水汆烫30秒捞出
3/4. 章鱼足切成一口大小的快,热水汆烫30秒捞出
4/4. 把焯水的海鲜、鱿鱼、章鱼混合加入盐、黑胡椒、百里香、黑橄榄和橄榄油拌匀即可
小窍门
焯烫海鲜的时间不能过长,不然就老了
主料 | ||
海虾6只 | 鱿鱼80克 | 章鱼足120克 |
辅料 | ||
百里香1只 | 橄榄油2大勺 | 黑橄榄4个 |
海盐一点 | 黑胡椒一点 |
1/4. 海虾去皮,加入一点点盐和糖(分量外)腌制10分钟,烧一锅热水,汆烫1分钟捞出
2/4. 新鲜鱿鱼去皮,切成鱿鱼条,热水汆烫30秒捞出
3/4. 章鱼足切成一口大小的快,热水汆烫30秒捞出
4/4. 把焯水的海鲜、鱿鱼、章鱼混合加入盐、黑胡椒、百里香、黑橄榄和橄榄油拌匀即可
焯烫海鲜的时间不能过长,不然就老了