| 主料 | ||
| 虾400克 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 姜适量 |
| 料酒适量 | 海鲜酱适量 | 生抽适量 |
| 鱼露适量 | ||
1/12. 把虾用厨房剪把背部剪开一个口子。
2/12. 挑出肠线。
3/12. 再剪去虾剑和虾须。
4/12. 把虾洗净控水，加入适量姜丝，盐，鱼露，料酒抓匀腌10分钟。
5/12. 把虾用竹签穿起备用。
6/12. 用一大勺海鲜酱加入适量油和生抽搅匀即成烧烤汁。
7/12. 电饼铛预热，把虾串放入。
8/12. 烤至变色时刷上烧烤汁。
9/12. 中途翻面，最后出锅前撒上黑胡椒粉即可。
10/12. 成品图。
11/12. 成品图。
12/12. 成品图。
刷烧烤酱时尽量不要流太多在烤盘，不然容易把虾烤糊。
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