| 主料 | ||
| 爱尔兰熟冻黄道蟹1只 | 洋葱半个 | 青椒2个 |
| 生姜，大蒜头若干 | 郫县豆瓣酱1勺 | |
1/8. 解冻熟冻蟹～
2/8. 解冻完的蟹～大大的一只黄道蟹，又叫做面包蟹
3/8. 将蟹大卸八块，用牙刷把蟹脚刷干净，用刀背把蟹脚砍裂一点～卸出蟹身，去掉蟹胃蟹腮，把蟹黄用淀粉裹一下～我木有考虑摆造型，所以蟹壳也扔了～
4/8. 将姜蒜切成末，洋葱和青椒切块～
5/8. 热锅下油，多放点油～！下蟹肉开始炸～炸至蟹肉断口处金黄色时把蟹肉捞出锅
6/8. 油锅里放姜蒜末和豆瓣酱爆出香味
7/8. 将炸过的蟹和洋葱、青椒放入锅中翻炒，炒熟后加一丢丢盐调味，出锅～
8/8. 香喷喷的香辣蟹上桌啦！
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