| 主料 | ||
| 小黄瓜鱼500 | 盐巴适量 | 白糖适量 |
| 蒜头2瓣 | ||
| 辅料 | ||
| 酸笋一大勺 | 食用油适量 | 生姜3片 |
1/4. 鱼去内脏，清洗干净，放在盘子沥干水。
2/4. 热锅热油，将鱼放入锅中，等鱼煎至两面金黄，放入姜片和蒜头直至闻到蒜香味。
3/4. 加入少许盐调味，再加入少许水，添加一大勺的酸笋片，再加适量糖，轻轻翻炒。
4/4. 调至适合自己的口味，即可出锅。
夏天吃开胃的酸笋片，食欲变更好。
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