| 主料 | ||
| 鲈鱼1条 | 青椒1个 | 大蒜3个 |
| 姜1块 | 葱1条 | |
豆瓣鲈鱼的做法，共6个步骤
1/6. 准备料酒，我用的是家里喝不完的白酒
2/6. 之前冻在冰箱里的葱段
3/6. 姜蒜青椒圈
4/6. 鲈鱼洗净分开，放入姜蒜酒腌制片刻
5/6. 大火蒸五分钟，倒出血水；涂上酱油豆瓣酱，放上葱段青椒圈
6/6. 淋上热油，出锅啦！
小窍门
需要注意：第一遍蒸完一定要把出的腥水倒掉；其次淋油是必不可少的环节！
| 主料 | ||
| 鲈鱼1条 | 青椒1个 | 大蒜3个 |
| 姜1块 | 葱1条 | |
1/6. 准备料酒，我用的是家里喝不完的白酒
2/6. 之前冻在冰箱里的葱段
3/6. 姜蒜青椒圈
4/6. 鲈鱼洗净分开，放入姜蒜酒腌制片刻
5/6. 大火蒸五分钟，倒出血水；涂上酱油豆瓣酱，放上葱段青椒圈
6/6. 淋上热油，出锅啦！
需要注意：第一遍蒸完一定要把出的腥水倒掉；其次淋油是必不可少的环节！
