主料 | ||
龙利鱼1条 | 南瓜1小块 | 葱适量 |
料酒适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
鸡精适量 | 白胡椒少许 | 淀粉少许 |
黄瓜2根 | 色拉油适量 | 红葱头2个 |
金汤龙利鱼的做法,共16个步骤
1/16. 南瓜去皮去籽,洗干净后切小块放大碗里备用。
2/16. 放进微波炉加热。
3/16. 先加热5分钟看一看,如果还没有酥软,就继续再加入5分钟,应该就可以了。
4/16. 加热后的南瓜用勺子先压成泥,然后再用搅拌棒搅拌一下成泥备用。
5/16. 龙利鱼洗净沥干水分切片,用少许的淀粉和白胡椒,再加入适量的料酒,用手抓匀后腌制一会儿。
6/16. 黄瓜洗净切段备用,红葱头切小块备用,葱切段备用。
7/16. 冷锅热油,待油热后加入红葱头小块炒出香味。(还可以加一些黄剁椒一起翻炒,特别时候爱吃辣的朋友们,如果加黄剁椒的话一定要加点白醋提味,这样味道更好。但给宝宝吃就不加辣了。)
8/16. 加入黄瓜炒一下。
9/16. 炒一会儿后,捞出来放在大碗里铺底。
10/16. 锅里再加油,倒入南瓜泥一起翻炒。
11/16. 再加入水一起煮。
12/16. 汤煮开后根据自己口味加入适量的盐,糖,鸡精调味。
13/16. 再加入腌制好的龙利鱼片煮沸。
14/16. 轻轻地用铲子推几下,然鱼片煮熟。
15/16. 煮好后把龙利鱼和金汤一起倒入装有黄瓜的大碗里,再撒上葱段就可以了。
16/16. 好吃的金汤龙利鱼就做好了。