| 主料 | ||
| 鲫鱼一条 | 小葱五根 | 生姜三片 |
| 料酒一勺 | 蒸鱼豉油两勺 | 食用油适量 |
| 剁椒一勺 | 盐两勺 | |
1/4. 鲫鱼一条
肚子里的黑膜一定要清洗干净洗好后用厨房用纸吸干水分把盐，料酒涂抹在鱼身两面小葱铺在鱼身下面，姜放在鱼肚子里然后放置冰箱腌制半小时到一小时薄荷一般是晚上弄好放在冰箱，然后第二天吃，非常入味
2/4. 锅内起水至烧开
把鱼放进去，蒸十分钟后放入剁椒酱，在继续蒸几分钟喜欢吃嫩点的在继续蒸五分钟就好薄荷喜欢吃稍微老点的，多蒸了十分钟，看个人口味哈
3/4. 小葱洗净切好后备用
大蒜抢镜头了哈，这个是用不到的
4/4. 蒸好后，小葱放在鱼身
锅内起油，烧热后浇在小葱上就好了哈不喜欢太油的，蒸好就可以吃，不用淋油哈
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