| 主料 | ||
| 皖鱼一斤 | 姜一块 | 酱油适量 |
香煎皖鱼的做法，共3个步骤
1/3. 鱼块洗净抹盐腌制半小时，然后冲干净控水
2/3. 姜切丝，热锅下油，放入姜丝，放入鱼块，文火
3/3. 两面煎至金黄色，烹入少许酱油盖锅盖焖十秒起锅，那个香啊！
小窍门
鱼一定要煎好一面再翻面，不然鱼块会断开
| 主料 | ||
| 皖鱼一斤 | 姜一块 | 酱油适量 |
1/3. 鱼块洗净抹盐腌制半小时，然后冲干净控水
2/3. 姜切丝，热锅下油，放入姜丝，放入鱼块，文火
3/3. 两面煎至金黄色，烹入少许酱油盖锅盖焖十秒起锅，那个香啊！
鱼一定要煎好一面再翻面，不然鱼块会断开
