| 主料 | ||
| 紫苏25克 | 虾250克 | |
| 辅料 | ||
| 椒盐一勺 | 色拉油适量 | 盐适量 |
下酒菜椒盐紫苏虾的做法，共6个步骤
1/6. 锅加油，放入姜丝，煸香后放入处理好的虾，待虾熟透。虾去虾脑，虾线，虾枪等，并在虾背上切开，这样可以更好的入味，吃起来也比较方便
2/6. 两面煎透
3/6. 紫苏洗干净切小，倒入
4/6. 加入椒盐
5/6. 加入芝麻炒匀即可。
6/6. 撰写制作步骤
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公众号：叶子Ivy虾的营养价值极高，含有丰富的蛋白质，丰富的矿物质。能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾的肉质松软，容易消化，而且脂肪含量低。紫苏是很常用的香草之一，多用于鱼，虾，蟹，田螺等水产中，从古代开始便有。明代李时珍曾记载:"紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之"，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。其主要作用在于紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功能，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，对治疗脾胃气滞、胸闷、呕恶也有很好疗效。椒盐促进唾液分泌，增加食欲，搭配在水产上面使用不仅可以去除腥气，而且中和了水产的寒凉。
