| 主料 | ||
| 鲢鱼适量 | 嫩豆腐适量 | 糍粑辣椒适量 |
| 豆瓣酱适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 白糖适量 | 食用油适量 | 鱼香（小薄荷）适量 |
香辣豆腐鱼的做法，共4个步骤
1/4. 准备好配料待用，糍粑辣椒是贵州特有的配料，百度上有制做方法，这里略过。
2/4. 炒锅里加油烧热，一次放入糍粑辣椒、豆瓣酱、姜、蒜炒香
3/4. 加入清水烧开，放入鱼、豆腐、鱼香，加入根据个人口味盐、味精及少许白糖调味煮15分钟以上
4/4. 成品图，一般我们这里都边煮边吃火锅，最后鱼肉和调料的味道融合在一起，那叫一个香
| 主料 | ||
| 鲢鱼适量 | 嫩豆腐适量 | 糍粑辣椒适量 |
| 豆瓣酱适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 白糖适量 | 食用油适量 | 鱼香（小薄荷）适量 |
1/4. 准备好配料待用，糍粑辣椒是贵州特有的配料，百度上有制做方法，这里略过。
2/4. 炒锅里加油烧热，一次放入糍粑辣椒、豆瓣酱、姜、蒜炒香
3/4. 加入清水烧开，放入鱼、豆腐、鱼香，加入根据个人口味盐、味精及少许白糖调味煮15分钟以上
4/4. 成品图，一般我们这里都边煮边吃火锅，最后鱼肉和调料的味道融合在一起，那叫一个香
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