| 主料 | ||
| 鲜虾300（选用中等大小的鲜虾）克 | ||
| 辅料 | ||
| 孜然粉适量 | 现磨黑胡椒适量 | 盐适量 |
| 料酒1匙 | 大蒜2瓣 | 植物油1小匙 |
| 香葱1小把 | 竹签适量 | |
1/6. 鲜虾剪去虾须，从虾背第二节轻轻挑出虾线，洗净
2/6. 沥干水分后，用压蒜器压入蒜泥，拌匀
3/6. 加入料酒，植物油，盐，孜然粉，黑胡椒一起，抓匀腌制20分钟以上(盐，孜然粉，黑胡椒根据自己的口味调整用量，也可用椒盐或加入辣椒粉）
4/6. 竹签浸泡一下温水，分别将腌制好的虾串起（此步也可省略，直接不串签烤）
5/6. 放入铺有油纸/锡纸的烤盘中
6/6. 烤箱预热200度，6~7分钟左右，取出食用时可适当根据口味再调入孜然粉和黑胡椒
这个串烤虾做法相当快速方便
没什么特别讲究的地方，但却会让你吃完舔指滴我是爱惨了，这次用的虾有点小吃起来没有太过瘾，下次改用大点肉饱满些的反正俺们这爱虾之人岂能是一次就够的
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