| 主料 | ||
| 海蛎适量 | 生姜一块 | 大葱1根 |
| 香葱一根 | ||
1/5. 姜跟大葱下锅煎到金黄
2/5. 海蛎直接倒在姜跟葱上面，这个得放好，因为放下去到起锅前，是不能在翻动的。
3/5. 放酱油，因为不放盐了，这边的酱油得多一点，有黑豆鼓的话，放一勺，酱油就可以少放点。
4/5. 盖上盖子，小火煮到海蛎变成褐色的，起锅前如果汤汁太多的话，可以大火收汁一下，在起锅
5/5. 香喷喷的闽南家常菜
海蛎下锅到出锅前都不能翻动它，不然腥味会很重。有豆鼓的话，加一勺豆鼓，味道会更好。
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